你的位置:西子通 »消费情报»正文

夏日缤纷,情迷意大利美食

2015-07-10 15:28:18西子通·消费情报

        意大利餐肴源于古罗马宫廷,丰厚的文化底蕴使其丝毫不逊色于他们国家的艺术、时装与汽车,被誉为“西餐之母”。意大利的美食如同它的文化:高贵、典雅、味道独特,以精致的烹饪技术闻名遐迩。意大利食品因其健康的特色品种包括古地中海式橄榄油、谷物、蔬菜、香草、鱼、干酪、水果和酒等,被视为理想的现代饮食。

       
  7月10日至7月19日期间,惠州凯宾斯基酒店将浓情推出意大利美食周。位于一楼的四季西餐厅,每晚为美食爱好者们献上各式意大利美食,让你足不出户即可品尝来自异国的风味。品类繁多的开胃前菜、极富意式风情的披萨与西式热菜以及浓郁绵密的特色甜品,更有开放式厨房现场烹饪充满传统特色的各种意面,一场味觉盛宴由此开启。


        
       这次意大利餐由行政总厨李燎原先生带领团队精心准备,拥有20年多年餐饮经验的李燎原先生对意大利美食菜单精心设计,根据他对中国人的口味爱好,严格把关每一道菜的挑选,倾注大量的热情和专注。在西餐最原始的做法基础上,结合食材的特性,根据中国人的饮食爱好进行改良,让食物间碰撞出美妙的口感。      

        意大利美食作为欧洲著名的几大菜系之一,有着很悠久的历史。意式餐饮以香草、西红柿、芝士的味汁为主;在冷菜的调味中,比较倾向于各种醋汁,如:香醋、红醋、白酒醋、红酒醋、香菜醋等。诱人的美味,再佐以意大利美酒佳酿,酒香与肉香交相辉映,口中“留香三日而不绝”。餐后不要忘了来些精美可口的意式甜品,完美的美食享受尽在四季西餐厅的意大利美食周。
        品味最地道的意大利美食、感受最纯正的地中海饮食文化,让你为之向往!众多意大利美食中,以下几道是不容错过的!新鲜芝士火腿蔬菜沙拉、帕米臣芝士鸡扒、意式煎火腿小牛肉、蘑菇白松露汤、意大利千层面、龙虾意大利云吞等美食,让你充分感受意大利美食的魅力! 


推荐菜品一:意大利面
        色香味俱全的纯正意面,亲眼见证开放式厨房烹饪的全过程。意大利细面,通心粉及意式弯管面,款款可选择的面型搭配香浓的肉酱、酸甜的番茄酱或者绵密的奶油汁,让您的视觉和嗅觉在厨师烹饪的过程早已蠢蠢欲动。


推荐菜品二:意式千层面
         意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品,属于意式宽面,采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。一层面皮涂上满满的番茄酱和肉酱,再铺上芝士,反反复复。千层面,带给人的感觉就是生活之上的一种享受,尽管每层都是铺进了一样的馅料,可是吃每层的感觉却都不一样,浓浓的香气味让人搓手期待。纯香酸甜的意式千层面,以香浓的肉酱、酸甜的番茄沙司和奶香醇厚的芝士焗面,不仅色泽鲜美,香味浓郁,品尝入口面皮柔软,口感爽滑,让人在唇齿留香间感受到不一样的意式面点新口感。


推荐菜品三:烩牛仔膝配藏紅花意大利飯
         Risotto 是传统的意大利米饭,意大利米比普通的米圆润颗粒大,边煮边用叉搅拌并逐渐浇入清汤。煮八成熟的米饭中加入奶油、碎芝士并仔细地搅匀。藏红花又称为番红花,是世界上最昂贵的香料之一,加入藏红花后的米饭有着独特的异族气息和金黄亮丽的色泽。和意粉的吃法一样,意大利人喜欢吃八分熟的米饭。而烩牛仔膝是一种米兰风味的菜品,用西红柿、胡萝卜、芹菜等去炖和收汁。米饭香气轻易地勾起人的食欲,再加上那入口即化,柔韧嫩滑的牛肉,简直是绝配。

推荐菜品四:提拉米苏
         提拉米苏“带我走”美好含义带走的不仅仅是美味还有爱和幸福,作为意大利甜品的典型代表,绵密馥郁的提拉米苏早已风靡全球。浸透咖啡与酒的醇香,口感松软的饼干,芝士糊与薄薄的可可粉,层层演绎到极致的口感总能唤起人们最“意”想不到的味蕾体验。
 



地点:四季西餐厅
成人自助晚餐:258元+15%
儿童自助晚餐:128元+15%
预订电话:0752 289 8888
 
 ————————————————————————————————————
关于惠州凯宾斯基酒店
惠州凯宾斯基酒店位于“鹅城”惠州商务核心地带,紧邻会展中心、保利剧院、科技馆等六大场馆,傲赏城市中央无敌峰景,尽览两江四岸。酒店距深圳机场乘车90分钟,距广州机场120分钟,距香港机场120分钟。
惠州凯宾斯基酒店是一家融合欧式风格和中国文化的现代奢华酒店。酒店拥有340间现代风格客房和套房;四季西餐厅、御龙轩中餐厅、大堂吧、亚洲逸都酒廊等为宾客提供全球饕餮美食;15个多功能会议室和宴会厅,最大会议厅达到1050平方米,可容纳1200人开会;康体中心配套齐全、设施一流。酒店作为惠州市的地标性建筑,是开展商务、休闲以及会议婚宴等活动的理想场所。
 
 
关于凯宾斯基酒店

创建于1897年,凯宾斯基酒店集团是欧洲最为古老的奢华酒店集团。无与伦比的个性化服务、完美的待客之道,辅以旗下各家酒店的专属性与独特性,成为凯宾斯基的悠久传统。如今,凯宾斯基酒店集团已经在全球30多个国家拥有73家五星级饭店,同时在欧洲、中东、非洲和亚洲继续增加新的项目。每家饭店均秉承传统,延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、屡获殊荣的城市生活酒店、杰出的度假村,还是名声显赫的私家官邸,每家凯宾斯基酒店都让客人充分感受当地文化传统的同时,满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界最大独立酒店联盟---全球酒店联盟的发起成员。

我要发布优惠信息

返回顶部