常德津市牛肉粉

  • 地址:数码第一港大门正对面 [电子地图]
  • 电话:
  • 分类:小吃面食
好评率:38.8%
当前位置: 西子美食 > 美食商家 >常德津市牛肉粉

特色菜

该店铺还没推荐特色菜哦

店铺介绍

人均消费: 6元 地  址: 数码第一港大门正对面
营业时间: 正常营业 标志建筑: 丰湖大酒店背对左斜对面
商家服务: 免费停车 有外卖 公交线路:

28路

介  绍: 一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,然后放入炉锅里与香料的配方20多种用纱布包好与牛肉同煮熬,牛肉以煮到手指能捏烂时捞起,摊放在器皿内。 码子:熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片,拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。一热二净是津市牛肉米粉的特色,下粉时特别注意清洁,碗先清洗抹干,米粉淘洗2至3次后,用滚水烫热沥干,倒入碗内,不见清水,放入食盐、香葱酱油、辣椒、味精后,再放原汤,盖牛肉码子。原汤保持滚烫,每一碗粉一小瓢,刚好把米粉打湿,倒下去即香浓扑鼻。米粉的鲜味便来自在这一小瓢原汁之中。

我要分享

  • 总体评价: 人均消费:
  • 推荐菜式: 多个菜式请使用空格隔开

附近的店铺

喜来登度假酒店

  • 标签:
  • 好评率90%2

明园火锅

  • 标签: 火锅
  • 好评率0%0

潮汕阿牛餐厅

  • 标签: 潮州菜
  • 好评率0%0

辣尚仙时尚焖锅食府

  • 标签: 其他
  • 好评率0%0

良友私房菜

  • 标签:
  • 好评率0%0
返回顶部