菜名 | 价格(元) |
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人均消费: | 10.00元 | 地 址: | 三新村七天酒店一楼 |
营业时间: | 正常营业 | 标志建筑: | 七天酒店 |
商家服务: | 免费停车 可刷卡 有外卖 | 公交线路: | |
介 绍: | 阿皇仔烧鹅,客家人,吃苦耐劳、热情大方、名扬海内外。自东汉末年以来,客家人在不断南下迁徙的过程中形成了自己独特的风俗文化。饮食有自成一系的客家菜,以清淡滋补养生的基本特色是,用料以肉类为主,突出主料,原汁原味,讲求酥饮香浓,注重火功,以炖、煲、烤、酿见长,尤以砂锅菜闻名,造型古朴,乡土风貌明显。客家菜亦称东江菜,它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中原古韵一样,客家菜同样也保留着中原传统的生活习俗特色。 |